好白茶，綠雪芽;綠雪芽，好白茶。經(jīng)常從茶客口中聽(tīng)到的這句贊譽(yù)，似乎綠雪芽與好白茶是天經(jīng)地義的一體，容不得分辨。
太姥山鴻雪洞旁的那棵古茶樹(shù)名字就叫“綠雪芽”，為何“天湖”茶業(yè)有此之幸能得到這個(gè)以白茶母樹(shù)命名的品牌呢?
“是太姥娘娘的恩賜啊!”福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林有希經(jīng)常這么說(shuō)，“是機(jī)緣巧合?！?000年公司成立之初，正巧有人出讓“綠雪芽”品牌，當(dāng)時(shí)覺(jué)得這個(gè)牌子不能流落在外，一定要在福鼎，就花了重金買(mǎi)到了這個(gè)品牌?！?/p>
福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林有希
林有希，出生于1963年，福建福鼎人。福建省制茶技能大師、寧德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“福鼎白茶制作技藝”代表性傳承人，陸羽獎(jiǎng)“國(guó)際十大杰出貢獻(xiàn)茶人”，中國(guó)制茶大師，福鼎白茶“十佳匠心茶人”，現(xiàn)任福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事。
青年轉(zhuǎn)折，堅(jiān)守茶之本心
林有希生于茶業(yè)世家，一生與茶結(jié)緣。1963年他出生在白茶之鄉(xiāng)福鼎，17歲便進(jìn)入福鼎縣茶業(yè)局從事茶葉機(jī)械技術(shù)工作，在短短12年內(nèi)他已然是業(yè)界的精英骨干：
他主持了“茶園噴灌工程”總體設(shè)計(jì)，改進(jìn)茶葉初制機(jī)械設(shè)備，特別是對(duì)熱風(fēng)灶的改進(jìn)做出了重大貢獻(xiàn)，有力地促進(jìn)了福鼎茶葉的機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程;推廣“華茶一號(hào)、二號(hào)”品種，改良當(dāng)?shù)夭枞~種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;研制名優(yōu)茶“銀勾”，產(chǎn)品獲福建省優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)，并在北京、上海建立了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)……
1996年，國(guó)企改革，全國(guó)上下掀起改革開(kāi)放的浪潮。林有希乘時(shí)代東風(fēng)，于福鼎創(chuàng)辦惜緣茶廠，先后到廣州、上海創(chuàng)業(yè)，最后決定在以政治、文化、經(jīng)濟(jì)為中心的首都北京立足。
福鼎茶廠老照片
壯年嘗新，勇邁有機(jī)茶園
轉(zhuǎn)眼到了1999年，那年林有希37歲。這一年，林有希成立了福建省天湖茶業(yè)有限公司，并在老家福鼎市開(kāi)始承包茶園。他的事業(yè)在這一年邁開(kāi)了新的一步，也遇到了更大的挑戰(zhàn)。作為第一個(gè)“吃螃蟹”的人，回家承包茶園，林有希夫婦成了當(dāng)?shù)夭枭痰男υ?，說(shuō)他是傻子：“那里的破山誰(shuí)要啊，草比人高。這么做林有?？隙ㄊ瞧飘a(chǎn)的?！痹谝黄靶ψI諷聲中，林有希開(kāi)始了一段艱苦的征程。
憑借著多年評(píng)茶師的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)茶業(yè)發(fā)展的觀察，林有希相信自己的眼光。愛(ài)護(hù)自然，改良土壤，給子孫留一片凈土是可持續(xù)發(fā)展之道，而真正的有機(jī)茶園才是未來(lái)茶業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
“漫山遍野的草，沒(méi)關(guān)系，我用雙手來(lái)除!”
不畏艱辛，林有希依靠人海戰(zhàn)術(shù)來(lái)除草，一年半以后便成功地拿到了有機(jī)茶園的認(rèn)證證書(shū)。然而這還只是第一步，有機(jī)茶園的關(guān)鍵在于土壤。十幾年來(lái)，林有希找專(zhuān)家監(jiān)理土壤的疏松程度、含鐵量、微量元素、酸堿度，為一棵棵茶苗培養(yǎng)出最適宜的土壤床鋪。為了保證出產(chǎn)茶葉的質(zhì)量，林有希一鼓作氣，完全按照國(guó)際ISO9000質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)修建新的制茶廠，把茶葉加工的最高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)揮到了極致。
就這樣，良好的生態(tài)環(huán)境、精選的品種、先進(jìn)的加工工藝及設(shè)備，加上經(jīng)驗(yàn)豐富的原國(guó)營(yíng)茶廠技師和帶有先進(jìn)技術(shù)理念的大學(xué)畢業(yè)生，林有希茶園的茶葉品質(zhì)遠(yuǎn)勝他人一籌，“涵養(yǎng)大地，關(guān)愛(ài)生命”也作為天湖茶業(yè)的企業(yè)理念，踐行始終。
2001年，天湖茶業(yè)在推廣有機(jī)綠茶的同時(shí)，為福鼎舉辦的中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)年會(huì)提供白茶禮品。當(dāng)時(shí)林有希就預(yù)見(jiàn)到未來(lái)白茶的巨大市場(chǎng)，并做了大量的白茶儲(chǔ)備。
萬(wàn)畝生態(tài)茶園
現(xiàn)代廠房
白茶研發(fā)中心
2001年中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)年會(huì)禮茶
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